材料0 A" ~! x! U) J5 |
無鹽牛油 200克(室溫放軟)、幼砂糖 200克、蛋 1隻(拂勻)、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉(粟粉)少許
. ~# v; y) V' a( r3 G- ~5.39.217.77公仔箱論壇6 f5 z u7 g/ A% l0 K! b/ u# }9 C
0 y8 v5 W! W2 I/ W2 J0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; W* M7 l3 a Y2 B. n0 g: o; X+ e
1.將牛油、糖略搓以中速打勻,加入呍呢拿香油、蛋液混和,逐少加入麪粉打勻,搓成麪糰,包上保鮮紙雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 Q6 x" p5 u
, z% d0 N0 S: T6 ]# R) o- I5 H kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油紙上撒少許麪粉,放上麪糰碾開至 5mm薄,放上焗盤,以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出,切走多餘的曲奇皮。5.39.217.77/ m4 D" ~1 F+ Q4 s) w3 Y; {! Q
" O5 @0 c* X! z# E E5 L5.39.217.773.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃,取出待凉。
) D7 r8 }6 Q( U1 P+ s8 ^0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 J) u) K, W5 A6 U
4.糖膏搓至軟身撒上手粉,碾平鋪上模印壓花紋,用模吸出形狀。
# v6 U+ [6 {5 h& U# @* h- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^$ Y! C0 k8 D! L7 N( F$ y0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水,塗上曲奇,鋪上( 4),待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。' G. V: t: K9 u4 p% ?- y) e
/ x* N2 f" K/ }8 o. }
; w% a2 ^6 I- F: R( p. K" [5 R0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 z/ S! j+ Q* m0 k/ n2 c
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |