[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
! I! ~8 _; p- N  }% q, U# b# {龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. T& D1 o& d" @; G, j
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做法公仔箱論壇& d8 g' r1 h* C' ~
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。公仔箱論壇2 @# E( m: O$ K3 A" }7 l1 ]- Q

& C2 c: P% M/ \0 P) U2 i# I3 Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。