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9 t( _0 S7 X6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' A( k- i, b& @
制作材料：
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7 R2 i* J8 |* s* ]6 @: ] o0 v$ Etvb now,tvbnow,bttvb主料：猪油（板油）200克
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( z; u: N: Q- k: O2 s- r( i; x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：芝麻60克5.39.217.77* e0 B8 j( G$ }: x D3 f
0 \! y4 n* @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克
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' e7 V& h4 r$ B4 z4 G, k拔丝猪油芝麻的特色：公仔箱論壇8 k& j! k2 M1 I
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金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
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拔丝猪油芝麻的做法：- V, `# J9 j2 e! E0 l
9 s2 ^+ {' N2 C7 w* B; T1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。
" U' Y7 s n0 y1 Y* x9 k. s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w% A" Z/ U( \* P. d5.39.217.772.将蛋清与菱粉混合调成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m h# }6 x" T. L4 b: T* i
8 P& Q) m* V B& r9 t7 l. X. Atvb now,tvbnow,bttvb3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。% Q4 T) X& A1 @8 B4 Z1 }7 Y$ B
% p" ^$ Z1 |1 ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。tvb now,tvbnow,bttvb. w/ ~" M5 U+ b) n6 h6 K- l! i
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拔丝猪油芝麻的制作要诀：8 o" i X! ?7 u2 _% j* y
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因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
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