[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
+ Z& X7 Q9 Q* I1 I  Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料
/ L; Z+ V* k/ \8 Z' Y' vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/法式芥末各適量5.39.217.77# j& ]) N. ?) P: z
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做法
5 O8 Z9 Q! O' M公仔箱論壇1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。5.39.217.778 D, `5 G/ @* U! L  F
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。公仔箱論壇- v/ k  p  W+ d& J
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。7 P$ k. |' m, k. L% O
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。