[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
6 M1 `7 }7 x+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ {+ Y! H" e' W: C, v' m, x7 m
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做法5.39.217.773 D1 ~" r7 o* M5 t7 m
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。5.39.217.77/ h+ n8 L3 m' O/ ]5 H0 T
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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貼士
* \2 m3 K, f1 q; P; n. e7 k水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。