[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
& W; E$ k3 Y* g( a: `公仔箱論壇水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 _" w+ }: |$ ]
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做法
8 o# d# d' @/ _" E4 M5 |$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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0 h) [2 P3 U/ o+ n5 n2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ |; z6 ^) u# Z

& W5 k' ~! n. C6 i  I+ C% Q1 F& H3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。公仔箱論壇: ~7 H6 n' ~9 b. b& T) I- Q/ I
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。