[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
) }7 p' d. u) f: o  u& o4 Y& K/ t4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙公仔箱論壇- e/ c' Q1 v) F9 x6 A+ v

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做法
3 G4 G9 n. g3 v! l3 Z2 J5.39.217.771.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。5.39.217.770 i+ r2 w+ c3 B! z8 r
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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: s6 B- h2 w! v! H+ I, g$ H3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。& [) |! Q$ z  a9 a/ T

3 A6 U+ P! H, t0 m4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。