材料
! a5 ]+ z. a3 R- ~7 N5 g: z( l }* Y公仔箱論壇酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量公仔箱論壇/ M- j$ J& a. J$ ]$ G/ s4 j* W" C( K
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( X4 j9 g/ l# m3 d5.39.217.77做法
+ g1 X* h2 U2 s. ?, S1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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# H. ]# P) x9 G1 z+ \% P2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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S9 f8 ^) n: c! j3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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- K! l& d3 Y' q; s; E* R4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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9 l0 K8 F& Z) v, J& J# r% A* |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 h7 `1 a, I+ K( E6 gtvb now,tvbnow,bttvb復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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