[西式食譜] 酥皮蛋

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材料
9 K4 W+ N" ]* c: t7 J' D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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" P1 Z7 w, e; V+ d- ?" q公仔箱論壇做法
: Y/ W- i) c! K3 E+ n4 {1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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% T' ^+ T" U/ z: Y) g2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。公仔箱論壇& L# |8 Y+ g" u: g# \& c7 o

6 R: P1 a- ^& b1 r* e) g3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5 M& c: o  u; o% Z$ b5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇9 ~, C( ]& h! ?1 F9 j5 _2 l' u

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貼士
$ s7 ?+ y# z+ P9 |6 A5 }5.39.217.77復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 N  A1 c4 i7 k7 }