材料
+ B3 T+ x) {. R5 _- p) `, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
8 _& }9 F6 J' f, ? [6 w) t zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R& N9 E6 x: e+ \汁料
3 n* _; Z/ U9 d5 D0 f公仔箱論壇雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
) y5 J+ |. @5 g9 Q1 H( |公仔箱論壇
3 ?/ Z! O8 G1 ?; O4 H) k; k) J& z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T v: b: w' k* z6 Y
做法6 r$ m3 ~* L+ ^* k, R9 U F
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。5.39.217.77+ E9 J% P2 P$ z* P* {; `7 N9 |) \
' C6 z# t; n7 ?# l8 D, i& x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
7 x& P1 Y" ~! \4 \5.39.217.775.39.217.773 ?7 V$ V% i! v3 h& j3 ~% F
3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
+ D- Q- q6 c, z5.39.217.775.39.217.775 S% ]( Y2 S+ J3 o7 S5 X
4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
6 F" Z9 P" g; g% f$ L, y; ~9 E
$ b' \* }$ A; k; Y5.39.217.775.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
( W; [& B9 t4 O& J- Q5 C4 Otvb now,tvbnow,bttvb
& R" e9 [3 c8 g: j' o6 q: W公仔箱論壇6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
* n M& \7 o0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* c+ l, A7 u7 E9 T2 {
- t# L) \9 T( _$ D貼士公仔箱論壇0 ^4 K% y$ S. w k: H0 {6 d* W, {
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 5.39.217.774 G0 s. s0 |# M) c' j
|
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 