材料 ! }8 d' v& [' Y `$ k) }
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
( Z! e+ x' t. D
: d1 ^- ~1 g! a0 a( o9 z4 [& E汁料公仔箱論壇 ]1 q( O1 _' U( C$ b
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
4 ~0 a" i4 R1 r; l5 Q1 U; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 `4 R+ G0 Y
3 N/ [+ `3 J1 |& C3 r4 I# ?5.39.217.77做法5.39.217.773 L* I: h7 ?$ P, b1 W8 t v/ L
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
! o9 u' s% L8 D) f5 N+ s9 f+ v+ l1 h! q; Ttvb now,tvbnow,bttvb
' V: V' L; B* L8 H; f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
j0 g9 ^+ D9 c6 h+ |, J9 g4 h* p公仔箱論壇9 N0 g: n$ H' x5 v4 N' O& C
3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
6 g! Q ?5 J) J/ O5.39.217.770 x$ ?; r; ?, v j9 j# o2 Z" j9 h4 Y
4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
8 m9 ?* s3 a( i. w1 _+ ^" w1 B公仔箱論壇
! _/ T/ V+ M J) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
8 l- }4 x. z5 ^) g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ N* v/ a m5 I1 I
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
% R3 J: h: |) J% \8 X |7 Q! T5.39.217.77& S8 s4 S( u0 V( [4 S. `
7 k, ~3 r& e7 z5 g- K; M# T5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 k8 |/ H8 S# ?4 ]; G
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
6 w. }2 j: U1 u7 j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 