材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" k2 z7 i5 e% l9 q# O. Q U
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克公仔箱論壇. Y4 h, A/ t% q8 x' M9 P( Q8 ?' U" z1 z
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 J. `8 t8 n4 }1 S+ M
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙5.39.217.77/ C7 H9 ]/ x2 u% x$ u
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做法
2 [! j, E! h, e( }公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
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/ m2 W2 b0 Q$ k5 v) C$ d k3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。公仔箱論壇$ F5 i& w% J5 t$ {5 Q: U" [9 ?
1 ]5 @) v% v, N5.39.217.775.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。8 J, ?0 l$ E8 i: D& P
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6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。5.39.217.77 R# g3 _5 J- m0 r1 ?0 f" v3 f; I
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$ h+ U, I' T# O7 p, L: Q( Z! d貼士
$ k0 F% U7 n# u! c" p( ~$ D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 5 `) E1 o. P4 i; Q# s! P2 \
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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