d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

9 W+ O& T# d; Z8 s* v/ u/ W

公仔箱論壇( ?- ]! B X/ o4 f/ c) `2 G( e

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。' n9 v6 e4 N5 \) p
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ j- |/ A1 P6 F0 I7 ^

+ j7 R1 m: n8 T9 I7 \+ S. a2 ~1 A, U5 Y
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
5.39.217.77; U* a" A7 A% z/ G& d# f/ q0 W
tvb now,tvbnow,bttvb% g, [$ ]4 A( x2 e2 @: b
tvb now,tvbnow,bttvb. w8 [$ x% S3 o9 A
放大圖片

) m! J" Z% L8 ^
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
公仔箱論壇) `0 D& o7 d, s( v7 Z6 n# A4 t

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb( o, z2 e/ w1 z: \1 L, G

! t1 U3 F9 P7 G. c5 i1 ? e
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）% V" [. h4 _7 n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 }; T0 }6 ]' _+ t" g/ }8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 f4 Z6 x7 j) b3 M, @
放大圖片

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# L# r) v7 G2 k: P
3 u- L3 N. r) `. C' U% u- Z- b
/ }7 L$ @3 z. y( ~2 Z: [: D5 y
5.39.217.77- V) u2 ~5 q- Q  d* s+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ y5 t4 w& O5 J: X; s

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& E6 b8 z' [% \
電話：（ 853） 2821 0766tvb now,tvbnow,bttvb: c. w, S1 V( ?  h. E
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇8 A8 B0 U1 y8 N/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 c# N0 E' _2 E4 c' X6 W
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
  v$ ]# A/ Y$ ?$ h
放大圖片

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb7 @ ~1 b# H3 x+ p& ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 l* V7 ]8 N- M# j! Q
! O' m9 d& u7 W
放大圖片

( n) o& [+ ]4 H0 l$ n9 |4 I5 V2 b/ O. w
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# A0 `8 e; z& w
% K) C( G4 c' q/ R7 J$ W$ x) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, w8 V( B0 R1 n5 h* n3 O$ G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 d5 F0 m8 n F) X* C
放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。

0 }7 E' L1 O8 _# }: Y. |3 @
5.39.217.77# F4 b6 g. @" E3 n' Z2 n
放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16
5.39.217.77/ ]7 |5 A. V* t$ b) p- g

公仔箱論壇$ _# @# c( w$ x# V3 _- Q- @& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 Y* C5 a2 {! g

5.39.217.776 z. x6 @: b; ?+ D! y. G

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432
; ^7 ~6 P7 n8 _5 z# S
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 a, X) }( T' {+ Z$ M

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
. `8 a! T. Y* E" z; D

! B( I# F( x$ |8 ?: i
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇1 ~3 A& H& x& Z+ u3 k
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 p7 ^9 [. b% f8 K% u
0 D$ U2 A# L" d, k, J
放大圖片5 \, B0 B/ ~" P

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？

7 P1 j) Z3 C. W& t% Y
放大圖片

7 _  J( I- D) S' X( `+ |
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。5.39.217.771 Z- p7 e# ?' Q2 d8 R: |/ u" n
tvb now,tvbnow,bttvb! n5 t7 {& C- B5 \8 A) O; e  ?6 T

5.39.217.77; q  Z6 G' e+ q% `2 D4 o+ R, o2 v

tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ h/ T% k( B# e9 N. D! J# b
公仔箱論壇" r& k, b! C# g7 K6 \7 U* ]+ @. D& K

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339& W8 y; _" R) Y; _$ M

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.77. b9 g+ ^  d1 x, I" b& L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 e/ \' A; }
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
' O8 q& @3 A; K) s8 ?1 Q4 O, B
放大圖片

5.39.217.778 w6 M E1 g) x" u
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |! U2 t6 q t/ |- Z
公仔箱論壇: Y6 u& J# b; [5 P; ~6 V
: E- s3 h" x' G$ j$ K
放大圖片

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。/ D8 P. u7 Q) {

公仔箱論壇/ G+ W6 y9 Z- G0 m( Z, c8 P

5.39.217.77' z3 ^& m- `5 x# c
公仔箱論壇, X( C( p: Y6 a4 H2 r' y) \
公仔箱論壇/ ~. E) r* ?9 u5 e* ~# ^! O
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
5.39.217.77( n$ P q, V$ q
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ Q+ Z. D3 k/ I, s0 Z$ [" ~
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。5.39.217.77( a2 G+ H; n' P1 G

tvb now,tvbnow,bttvb. I" O) i& k! f) p( J) h
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( X% @# }6 i/ Y/ G7 J9 N
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。

$ E4 I' M3 ^ C y G7 Q+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) A: |. T% q& }, G8 e

tvb now,tvbnow,bttvb: P9 ~$ Z5 B2 E: ~8 a! v# u

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00公仔箱論壇0 Z; f- A f$ \9 X& q# `
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb$ S' G' v0 U# R/ K$ J2 P

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
公仔箱論壇7 L+ c0 f' o' u, s( ?
; G! ?0 B o0 M! n: u
公仔箱論壇( c5 T% @; ]+ j' `/ H
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇3 A- |7 d1 g) @1 r( q
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.77! g& k. K; N. \; e, u
公仔箱論壇( p5 ~4 y, T. V4 X* ^
放大圖片公仔箱論壇- L& W4 B; c( f5 o3 b5 L8 q; ^

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
* W3 B, U0 {* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* G7 H& x: e. M, H+ }" e
公仔箱論壇$ C. T& L. p/ o6 k
放大圖片0 V; i' }- u# J b8 `7 ]0 o. {; r7 `

公仔箱論壇/ d& _3 x( `$ Y: v6 k& F& w+ L
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）$ Q( `% ^6 s+ ] G4 O

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月