d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

公仔箱論壇; k0 x8 g3 Y5 D

: l% q9 }, _+ |% |, Q
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.77: d N9 u: p3 c; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; X T; y! W% ^% E1 }
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* Q, _: |8 }. A2 p4 W9 b% @4 k, h

7 ~9 `+ _/ a5 b5 V* @: i5 V
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。

5.39.217.779 g7 Z+ u& A- S0 v) _! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% B: |% J7 }4 V; h" y
放大圖片% ?/ i& u0 _+ b' V

tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 h/ c9 X5 [3 H+ ^$ Q, p/ N
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。" X% _; x! A( L# G
, O6 K! F- ]5 |8 j
公仔箱論壇- ^: }+ P/ G/ p( f& z. G

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb- T" }( k! k/ `/ v& _7 y( k& W
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇# S3 p6 c$ C* B3 W
公仔箱論壇+ V1 l! v& E: }. c T) |6 U
tvb now,tvbnow,bttvb% t0 L }/ T6 |' c- l
3 S; c5 n2 s. h# X; H# {
放大圖片

5.39.217.77( I  j1 q$ w) z
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
tvb now,tvbnow,bttvb; I/ M- J* ]# G& p) a

公仔箱論壇& U3 w  z( @, i& g
tvb now,tvbnow,bttvb. _# x# t: S+ n/ S3 r
5.39.217.77; f5 M" f# G- r* K9 l
公仔箱論壇; I# ]# ?2 }; S+ k9 h% @/ h) l0 k# L
' N& J9 f1 ]  ]+ S8 ^% i- ?
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 07665.39.217.77" O3 I% i( _+ q
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: u0 j/ d  Z! N2 c( Y2 T
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
& _# k3 a1 k" w/ @
放大圖片

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。

* D4 |7 X# G |/ e/ c
放大圖片

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y O- H2 J- T( }4 S/ R
% w5 E( x8 ~- D( R. Z' p

0 a" t) o. x: \; H1 q5 D
公仔箱論壇& u# y2 c% O* N2 l& H; W
2 Z2 m1 A! b* R+ T* Y Z) h
放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* x q; M( o
' j5 @+ p3 L1 H M5 P
放大圖片

- B/ W% u+ q! G2 l2 P% _
■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* T& q: ^5 b0 Z- q, i

6 F% L# r' q/ u, o$ D
9 w2 x- t Z* U# h. a; i
5.39.217.77) D5 `; B" E; J7 b
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432
5 T, P. U6 d, r& Q
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb$ r ^* _) q, i- G ]2 q3 i: V

/ c e! \# p0 ]' f2 [
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。

tvb now,tvbnow,bttvb% |" o1 D2 R4 L1 M# ?
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 b+ g- W7 y
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' X4 ~* C( q) J" [/ B N8 }
放大圖片/ m& C* x) w! T7 |! _

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？' p* M- X9 K; J' R9 ]+ z
5.39.217.77# b$ O E. q* u

放大圖片

* G, [) n( T2 F5 K; {( Y' ^
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
公仔箱論壇, w. I- m! I$ Y7 _5 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! a8 [ V+ D2 s6 D. I: {: U
4 G" c2 i' l/ s! ?

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇5 T% X: L1 N: p4 q A) a
營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb! ~( ~& U% i$ d9 J8 s; S' j( q# M# P6 f6 }
電話：（ 853） 2858 4339
- h; w- G1 H: G% m. u
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.77& X$ s/ }) m' d

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.77) X, B D" A: O. H. D3 ]. Q

: y# s3 p' M) n% ]
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# ]! M" y+ m b1 U
公仔箱論壇* o0 A& U. f* C4 O1 z& W5 d& r
放大圖片公仔箱論壇6 w" A$ _6 q/ u+ H

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q `$ o/ B( l; ^
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇5 a ?4 ]. o6 C4 B0 T7 L
公仔箱論壇: q" {2 d& N4 @; I- F, j1 O1 f. W' J& r
5 X4 N$ _; ^% Q

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb: |, t$ W/ m3 {8 b+ ~

tvb now,tvbnow,bttvb& {: I# f% v% z3 i
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。5.39.217.773 D; B$ i( c9 y9 T: I
% X7 P( w2 a! ~4 t. M) a

5.39.217.77, n9 u- ]9 ~) Z1 s& L" k4 X
5.39.217.77& D# ?( r, C9 ^1 A( J* \7 p

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30tvb now,tvbnow,bttvb3 i: V1 F! l, r* E9 v
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇- j, } F0 B; ]
tvb now,tvbnow,bttvb' ~( l- Y9 ~1 ^5 B* m% \
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！公仔箱論壇6 l' T1 p/ Y. l8 p) _
/ I6 W- Q6 [( j* z; l" F# N
放大圖片5.39.217.771 \# p7 J! W! F

公仔箱論壇$ a4 ~* n/ C. A; w# `) N
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。

5.39.217.77% z- H7 t# m7 D1 I9 ~ N* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 j3 ~" d/ D1 u, x+ S2 U
放大圖片

5.39.217.77  R5 ^0 l8 u8 }
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ c8 }- N* z) J

公仔箱論壇6 N  L/ x8 S2 e

公仔箱論壇0 \4 x# h! c  R- `
tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 I# B' i' {7 A& }
tvb now,tvbnow,bttvb  p0 T$ U. Z, R7 A

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00# x& _( u) c* x9 K
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb V% P3 ^! J2 X7 V: |. Z0 J
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% O2 G" } U3 _+ P

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 8 ^: K& d& }3 s8 ^8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb& C' }: ]" G+ c: I% _9 n8 F
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb" S. Y- I1 u a: `
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
) |. f9 X( y' |8 I ]( X7 d
tvb now,tvbnow,bttvb, f+ e8 f: ^! [

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 _/ D% d( }: p: w9 ~) |9 F, n

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）公仔箱論壇. E' h0 |( `6 l+ A5 @% R

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月