材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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0 [ l$ y% C6 A5.39.217.771.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q' Q# L9 {9 d) D; z
+ v3 M5 c1 Z* H2 r' Q( ~; P1 j公仔箱論壇2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。5.39.217.77+ z$ A/ q( M1 d2 a/ O5 k
3 |% w5 k# v2 `# M P公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，9 O# r9 Y3 X! m9 z. }6 J
+ H) F* Y. w& l/ Y5.39.217.774.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: r+ r; b* J/ H- C# J2 D, i
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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