Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇1 s" |( d9 Z' J- ]
周一休息
5 J" Z% I$ t& c. k& K" p& Q周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇6 k! q. x! s6 M2 x! V
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
  @$ F% D  \. O' K4 N& J. Otvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）
- @5 R& y. z; k. [7 a' e- n: q9 d; T公仔箱論壇地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.4 f+ I. P  [, S0 p  E
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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6 q3 }3 Q7 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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+ T# V# j' L+ \( m# ]$ T" A/ M5.39.217.77结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb) ?- b. b  K4 Z" {  W
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 _- S" c0 W9 N; h
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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7 I) G$ r% F, \  J' I5.39.217.77她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。5.39.217.778 ~) j1 g5 I3 z$ Q1 y
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6 j6 }, n& Y( I: ttvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇" o  j, ^) a: Z+ o" d& r
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。& b; F; M- F, x

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亚参苏东 - RM10
: G# A8 C* s1 Y9 z公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48$ l- q: O2 l% a" y7 E
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头公仔箱論壇- }: q2 z. u( F, p
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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. V2 u! ~6 U) R# _* y虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。/ {0 \# m8 P7 ~" T. o5 E0 r5 }0 X, U

2 Q: ]1 W+ E$ R娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 k, _0 F8 Z( L# t
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1 |) E* v* `- t" A公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50+ `9 l3 W/ Q) p
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 l$ q/ V# w! s# t9 K

- L8 _, ~% N8 F" N# v  r/ qtvb now,tvbnow,bttvb砂煲豆油肉公仔箱論壇; M$ H; r' C5 Q, m0 X1 W& h2 a: v+ P2 H
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.77$ H0 _' a. t: B9 L2 J
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" u1 P  u! H7 n  T" y, p* ^# B公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
% }0 x9 n, @( j2 e. @* O酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
- ^( }! _7 r0 i. A% b# f新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 d1 `  X) |- u6 V! N! r
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。0 g5 R9 `  c4 W) M3 J) @! @  O

0 a0 q8 J4 q9 d. f/ [李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^. b4 a. {* l  U; L/ q

5 {1 ~& [9 |" q" ^5.39.217.77喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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# |; ~7 m7 j# A; U9 ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  }9 {. f, Q
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 ^+ d3 A+ S% J; H

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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 W& v. z  x7 o
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇4 R; z9 V  Y' h9 K( @5 B

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) y; U4 L( y7 c4 `& m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鱼肚 - RM7
6 W, }4 W5 s8 f+ \4 f1 |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb$ r- N& H7 S# \  z) D9 J
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇3 b! a" \* U* }! O6 q% r
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇' `/ |: B+ O6 U' R3 i+ m& ~/ x  }

; @3 N7 h- ]' p# S8 W  E2 p公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇; x  b- q+ Y6 N( \3 j( q' g9 I

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