Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb' [' O/ l0 @" P
周一休息
4 J' d- I8 R% `3 ]0 l周二至周四（上午11时至下午3时30分）
6 K6 ]& U' v& g  ?* O周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）" }* H2 @( m% m+ h6 `& D2 _: ]+ J& B
周日（上午10时至晚上10时）
. G8 d- I" g% g8 |9 ^地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.4 O( u, J9 }' f6 O: A8 f3 o. y
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇. s4 `2 v' i! z% l* }* c4 D

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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。; M+ V* C4 u% w5 \: X1 F

9 q; ?. T# Z1 Z( M* G6 k) Z6 ^6 v7 n8 M5.39.217.77结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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2 t* X# G9 V3 s+ _tvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
% H! j: e) ?' c$ O3 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- @% ?+ M/ u7 V, `) f. G
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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3 X2 c9 `! j: N9 ^$ \: v$ @tvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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. x) q# m8 B$ {- U" B+ J0 N香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 V4 ?3 t' y) v: V2 w3 W, V5 h
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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" ^: R+ h8 `1 Q- }2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10
8 }2 D) o* I, T1 vtvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.77  f( h. x6 p8 z
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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  c4 [* `& D: [" T0 {# g“香”字行头
" P0 K  g5 {. m0 h( Z公仔箱論壇尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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. y2 Q% _3 B- z+ v8 G& Y1 O5.39.217.77李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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. N/ x# J" p2 u' J" U0 U- Y5.39.217.77娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.771 u3 M$ l) A& \6 F2 r( K

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' A9 N' g3 A% j) A0 X% D/ V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
& _/ E2 H6 r3 S. R/ \4 c公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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7 f; @% j0 R( g6 n. }, L4 u砂煲豆油肉
' }, W! ?) `9 F0 B8 ?* c/ T6 q5.39.217.77酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.77$ v- L* u7 v" G$ W4 Y, {8 w

) X0 E, }" T) A# J6 n2 V; @. u" R公仔箱論壇5.39.217.774 w& z( C8 T6 L  Y& E( [
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50! `% z/ L2 ]. b! j6 s5 h* r
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 K5 \& ^3 Z$ V3 D/ i
新鲜食材- A9 N# G( r' h& S4 Y
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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3 {3 T2 C' \7 n  N- q" p$ l) utvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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2 O9 x  m; k' V/ s& t喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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2 t/ _+ N, Y! J) P; f* w+ T. N9 y5.39.217.77咖哩羊肉 - RM7、14、215.39.217.77: Q5 c0 L: t% ]
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 O# N" @; L7 R9 ?, Z/ z; K
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) ]2 N- s5 M8 n1 O2 Q  _! Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹煎蛋 - RM6/ E" Z5 g$ B$ y0 U" D) k
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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. M0 c, G: m( O  O公仔箱論壇鱼肚 - RM7
5 X! n( w7 ?8 y" k  c4 i) X# z) Gtvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 d8 B; H$ i& Y  q' N  \

  O; J( \, A- V$ v5 \8 ]5.39.217.77虾仔酱肉片 - RM5、10、15
8 q: l" v8 r6 x; t* Btvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- b- E1 S0 h
公仔箱論壇$ R3 {9 z! B* P3 Q9 ^
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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+ t8 Q6 ]( i. R+ n0 k  G5.39.217.77绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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