Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
& H6 K, }: [6 t- [! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息tvb now,tvbnow,bttvb0 w! v( H3 R6 [
周二至周四（上午11时至下午3时30分）5.39.217.77& L8 A8 |6 t% o
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 c- C. I6 c1 N# q. X: C( h) ]
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77, z2 `7 i5 w, {3 l1 P7 v
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
& x$ {) x- M2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）4 z  t" `; j' n# b( w
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。1 g+ h5 e/ V  h# o/ b1 K8 H

* w3 B$ {- ?6 \0 C0 @* R8 o公仔箱論壇结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5.39.217.77; g. ]0 J( q9 i$ ]. ?- N
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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- a) ?1 Y5 K. D. Y% j40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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2 ~$ `# @. |& n& z7 S: N她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇/ U. l) @# U/ C6 j( R: V

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  Q: M+ D2 [4 E3 m/ _香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
. t8 h0 m% `2 D+ V/ `, X5.39.217.77主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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: m, b- y- y  P$ S5.39.217.77亚参苏东 - RM102 h' R' D' S% L4 }7 n$ a
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇) ]! L7 c2 w# r9 L8 n
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、483 [" U. T( |: G- n0 M/ x
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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" k1 Y, W* c+ q, R; D  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W. a( ^: M2 v- H! m公仔箱論壇“香”字行头5.39.217.77- R% A' m- A$ B
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！5.39.217.77& S3 |8 v! i& J6 K4 x4 L+ n$ n9 V$ u( W
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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" p! l# w* U6 L" T+ r4 T. N/ \' Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
' ~4 ]$ G  S  T6 y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( \$ E, R; N/ w
娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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# L/ [; i& q$ O" A0 {! l) g3 P0 ~& L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 u; E  }  v7 b1 o. A4 y$ y
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
, c6 n7 Q4 E2 S3 \2 n7 g味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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4 K( f4 p9 W! T9 f砂煲豆油肉
& X) \" i; W3 k公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇: p/ r+ M/ }1 i* }. n# |  p

; x3 _' S$ _. H" h/ |% q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ p1 o% e% v5 i. E
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
3 I: q7 b. Z# D9 {酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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" b* |3 g6 d7 ?* j5.39.217.77《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。8 s3 P" P) Q; M2 W* ]

' q- q4 G: o2 y% @公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
' h* V3 G, r* j: W  ]9 W; q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* z3 Z: @. j9 p# x/ X9 Z
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇! z1 w. o3 N% y+ U

5 p0 ^0 X4 L* a& T" Rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21
% }6 I* t  A. [, U香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ G0 V% D- c( ?# v" k
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM73 r( O' r9 I: O& l0 {
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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' j3 ?8 m& S. ~$ }8 h: n$ }4 y* R9 {虾仔酱肉片 - RM5、10、15
- X( m  d  k7 O1 j/ I, j  V0 S& [公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。5.39.217.77" c8 E0 I  @' j) Q5 ?

+ m1 B5 Y' {" h$ R$ htvb now,tvbnow,bttvb吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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  b, V) U# ~. P& Y. \; b' P' L5.39.217.77绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考