朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb5 F% X# K% g3 _4 j- i
蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb8 e& v: i# z9 x: Q0 t Z/ G: h$ k& ?2 q
糖 75克: Z+ k6 o9 ^' W0 _9 O" |3 c
麵粉 60克/ P+ v3 D% T# Q8 Y
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; l K2 v7 A+ X; q
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb* [$ N' B* W8 T, N
鮮奶 25克
6 r- r, a0 z% b, V) { j+ o7 ]- s5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克
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( |; ~8 I7 C) S* q ~9 V- v5.39.217.77芝士餡料:2 H1 N" W) S' Y8 P- I4 y7 z( }
忌廉芝士 200 克
+ u P( d# V! A h& s1 f2 x糖 60克
9 E: d7 U! ^' N8 c鮮奶 45克
: g" S- d. X0 ]! _5 K& ?9 [魚膠粉 1大匙
4 C# z! j+ Z$ n" g公仔箱論壇檸檬汁 10克
( t; \3 Q/ R6 Etvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙公仔箱論壇9 X2 x* Z. \3 U8 i+ y* p
忌廉(打企) 250克. Q6 u' L0 x/ c2 k
酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 j, S6 C0 {5 O9 D0 E1 I" ]
鮮果 適量
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% y. J9 [, g5 u' x2 a% A用具:tvb now,tvbnow,bttvb; E# h7 H) l2 @% y
圓形模
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8 k+ Q3 `: h3 F8 ]6 ^+ n$ x4 B朱古力清蛋糕製法:5.39.217.777 o6 l3 S1 K) l- d% C9 @
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
& o1 _# L2 v w: U! d: k; ^8 d2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! d- V4 }; ]
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
6 h' z+ w& P7 Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' _! o: _- N& \4 Q* j, P' _! s8 r
芝士蛋糕製法:
; V2 q% z' R( z* A. J% ytvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
! N( c% {2 U- B3 ~公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 W# n9 ]8 R+ s( M
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
* n; v+ u3 e, t7 I. D4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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