朱古力清蛋糕材料*︰
3 a7 i$ \9 e1 I. j5 _9 {- btvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個
/ k; B5 s- j" r* t% Z( O# R公仔箱論壇糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb! U4 q: r4 ?2 A2 Q, E
麵粉 60克公仔箱論壇5 i) U3 g& D' Y6 X+ U" j9 L
朱古力粉(無糖) 15克
% T* Y2 _# h1 e# n' }栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! o0 D4 q1 D6 d" } u" M
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ E1 j4 ^$ Q& f3 j) Q: N
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:
; f+ n# x$ T1 L5 u/ \) D$ [5.39.217.77忌廉芝士 200 克5.39.217.770 ]. L* u& J% T1 B4 y
糖 60克5.39.217.77; }, ~6 y4 W6 D, K2 I$ x) I+ {
鮮奶 45克
, R( e! K X1 y/ ~! P魚膠粉 1大匙0 I! L. a; z3 b9 X
檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ t* z) N6 {/ n
水 2大匙/ l- ]+ i' F/ W' y
忌廉(打企) 250克
u2 e5 {, I& R# b |0 {酒 適量5.39.217.77& t$ q4 }. A# j) J5 V! ~
鮮果 適量
( A4 g3 Y; N9 t* o- ~, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, \5 r8 Q; q n! A
用具:公仔箱論壇' r+ o8 Y. w6 N0 y' S5 \ b
圓形模
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1.粉類拌勻後篩三次(備用)
4 X/ V( B) S1 l3 b; y U5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。& a" K4 S# t! c% R( R
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 C( \4 \7 U$ Z, j: p
1 G; U& d: {, W# G2 s9 Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:公仔箱論壇' T6 V# ?* O/ _) Q
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。1 e% c k0 r1 w6 m
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
0 L4 v7 ]' \4 |4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
0 q5 x2 C& N5 X8 m公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ j$ F+ f( R+ N/ q, _
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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