朱古力清蛋糕材料*︰: i4 e, F0 S; q F- I9 ^
蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ l- m4 I9 l8 a
糖 75克
{' |. x! k' w! n( D: D6 _5.39.217.77麵粉 60克) @. q' E/ Q: V5 a
朱古力粉(無糖) 15克
3 c0 O+ A, R t& S% w栗粉 25克
% s0 y; u' |9 k# ~) O5.39.217.77鮮奶 25克
1 v) E4 [0 B* i9 L- D) wtvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.77. ~9 {$ f [+ E( B( t; ^! |
. E# w# a/ d; a2 z( q/ `7 q7 U芝士餡料:* s; a; }- u/ c$ I- a# M
忌廉芝士 200 克" q" a& `. }, Q; ^9 d
糖 60克公仔箱論壇$ e& b/ }# a. X9 l# k
鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb* s) Q8 U" m2 x+ Z" _5 E( Z8 q+ h
魚膠粉 1大匙
: j- i" L# p1 [5 r8 ]; I5.39.217.77檸檬汁 10克
+ F' C6 y& O( I, Y# ~/ L2 k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙公仔箱論壇. F, d; I% l2 t7 t: L1 H
忌廉(打企) 250克
" \0 d) {3 G+ B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量公仔箱論壇7 r- N. F% U, }
鮮果 適量
$ y8 q7 M6 m) @5 v6 H公仔箱論壇
/ s7 n' O* `* E. j3 [: g4 w5.39.217.77用具:5.39.217.77! r9 v4 a/ F0 S8 }$ c
圓形模
. H2 c' q7 z" K" T4 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ j- ]# @6 I. ~朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 J* I6 x! _5 G9 f o
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb( `( s" m9 M$ ?6 \: M
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
& i8 o7 {0 i1 w3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。公仔箱論壇5 x/ v) V, }6 z: b8 Z/ Z |2 x
2 L! F7 {8 h( Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:
4 n5 L7 v9 \/ J9 ]' \) C# t公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。5.39.217.779 D! Z6 I- C/ w
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77+ M% \' k" N) t9 U
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
2 T! ~( }, I/ u4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
O# B$ l5 ]% K! [, X0 } | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 
