: U* V3 c* y: A e1 X, R- J3 Q* j4 l5.39.217.77从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
3 |% u! {9 V# }2 u$ f0 v刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
3 _7 w: Y& [+ {. \公仔箱論壇味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
8 b& C* A" z: j4 ^6 H2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @9 j A% ~+ e材料Ingredients:
& L: I* {6 e/ D: s3 D% O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 : U. Z u6 D$ X8 P. [- P2 l/ u
调味Seasoning: 5.39.217.77% }4 v$ a5 g- ` L
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- h# K" H1 E0 ^! [! [! N
做法Methods: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% H6 O0 b9 I' c# {2 p
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 ' n8 F) |, y" y
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 tvb now,tvbnow,bttvb) @& v1 Y6 K% K* H
加入调味料, 继续翻炒待滚
* Y5 h( n0 `! \# `: m( Y勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
7 W9 o+ U# ?2 X2 s( i, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示Little tips: tvb now,tvbnow,bttvb# H3 Y# O2 I$ u' T5 H% g
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, d2 u9 ], t7 ^) p
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
8 A# }6 i i6 _. z; [, g: ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
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& j: i5 g6 p: a3 ?, E$ n1 MFOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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