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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 8 W" |0 {! _/ b- ^8 D/ |
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
" j0 L) f+ k9 U, \' M% @5.39.217.77效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! 5.39.217.770 |& B( E1 P3 X
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Ingredients材料: tvb now,tvbnow,bttvb# }- c7 W+ b H! n) H
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
1 Z9 v: R6 \- k+ h3 K6 `" B& S; @" Ctvb now,tvbnow,bttvbMethods做法:
9 E' H! D4 V: z5.39.217.77鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 5.39.217.77* n% {0 K# H0 t" t" h
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. 5.39.217.777 W1 g" s6 t, A8 ]0 C
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 公仔箱論壇; ?- P6 ]$ L3 o! N" s# S
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
1 f/ c/ Z4 I* L3 L8 T5 Atvb now,tvbnow,bttvb小贴示: tvb now,tvbnow,bttvb* d a# d( G9 @4 l; x
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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