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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。2 a2 G" a. m, Y$ u
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7 @, Z M, J1 a2 @7 E9 v公仔箱論壇鰻玉卷 7 J, R! e6 g ^4 B9 d
◆（Unagi Tama Maki）RM28
9 a: ?) z6 z8 x2 X0 c5.39.217.77◆ 花膳＠Jaya One " R4 e- r& ~0 e" P: k% \0 e) F0 V
◆ 03-79548000 . z7 |8 x& W1 o# U/ z( ?9 N
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8 h/ u, w1 R8 l1 i6 ?( x- C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 @+ y L s5 D
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
+ ]2 s p- k* ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% M2 K+ W5 A+ E- ^: G
特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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B. z6 @' d4 N3 [/ e- c* O1 W公仔箱論壇( h Y4 x* C o L
鰻丼
) e0 t. ~9 b* `2 g% m; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unadon）RM20
7 X6 e* }2 z6 S* ]/ z5.39.217.77◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 # q( E$ f; E' O0 O$ s7 W
◆ 03-22847663 tvb now,tvbnow,bttvb8 X# }! V: ]0 `/ k. K
& Y2 G0 A- I* R( {' @# \1 Y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a. C/ a+ Z2 m5 u1 R: q1 g$ p鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! i! u6 o% P- ^3 D( R: I
6 ^0 x" y) l- T# p7 R/ M# w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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/ e- i( `# W! Z* R8 a: q- M! M公仔箱論壇鰻魚茄子餃子4 W( J5 W4 d5 \ B. q" b7 j
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80 a5 h. y! F! h5 J1 W9 c
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 + z& Z2 v: ?7 p; B& N
◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% r: X! s. E) r* u3 d: d% N
" @, |" |; H% q; `! ^3 h0 f6 Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : y) i1 T: K7 T$ R8 T5 ~7 @; A( w2 R
茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。9 Z6 O- g4 M m
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 u7 r1 J1 }" F5 E/ n6 s
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蒲燒鰻魚定食
8 l O$ v( H! d ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki Set）RM37tvb now,tvbnow,bttvb. j$ E' H2 { ~; i4 ?. K
◆日本亭＠城中城廣場 1 u" e5 e b$ n8 a/ _% t1 B
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇/ n) f2 z) H0 p( l; K% Y& g
' r+ z* V. @( }% T! Z5.39.217.77這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f& w8 i" X# h9 H3 _
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
8 t) B. M& a% w9 d3 W4 jtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Tofu）RM12.80公仔箱論壇9 Y; t& Y7 e0 A
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb! n6 `4 d _* g A
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。 X$ T. o1 s* R+ I4 z
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。5.39.217.77; y6 x, ]7 k, k0 W8 F
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6 H4 f8 o6 m9 V4 }- q, p" Y# E蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.77: g4 v$ H- a# b! r
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! |# f$ y. H) ~
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/ `) z% Q) P0 a8 m5.39.217.77史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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4 t8 `$ G+ b/ K+ e) I上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& o- d% d! k$ ^+ D2 a; M/ B
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鰻柳川5.39.217.77; v) {, M4 G2 q& B8 E
◆（Unagi Yanagawa）RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: w, m- x3 A t
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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2 m( P5 x; E2 l: I. ~公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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) T" v6 T- `8 m K8 ^! w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 |+ t2 S. ]6 r0 u; B. r) F+ s
鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( E: p2 k" B5 N
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, k& Y. Q' g. V3 J" M5 H# |' I p; h5.39.217.77
$ U1 d& t# K9 ?茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; [6 }- @4 Y+ J; m
! ]" b+ K R7 ?+ p公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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1 ?" X. l0 \) p G/ e公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb, B! D6 d$ ^$ [/ b/ Q# a
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26tvb now,tvbnow,bttvb* x0 r2 k, B2 C3 l7 L/ T
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2 w( l2 k2 X, u+ K) {$ @公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 Z/ r9 r" B$ t# D- w% ^8 ?4 L
4 O, z1 X) a+ }, Q- c8 B0 O上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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9 N( c& P) S3 H; V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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