材料
' t- U9 m- M, M- U* B2 y% B% p# X- n5.39.217.77雞髀肉 360克、青椒/紅椒/黃椒/洋葱各半個、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb! |# M* C' ?* m6 B
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調味
& J9 F- x+ S0 \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙、海鹽少許二米飯材料：米 250克、小米 70克、水１ 1/2杯
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& g9 f% L4 c7 c. K, q公仔箱論壇做法: ^/ O! `- M6 `/ ~6 J0 T
1.缽中加入米、小米和水。
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2.鑊中水滾後放入缽，加蓋用大火蒸 35分鐘。吃前灑上少許黑芝麻。$ N/ v& L h6 T. G8 b6 Q0 l7 @
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3.雞髀肉去皮，連同洋葱、青椒、紅椒和黃椒切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _( x4 W; F# }6 I
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4.預熱鑊，下油炒香洋葱粒，再放入雞肉炒熟，加入紅椒、黃椒同青椒，下蠔油和鹽調味，配二米飯同吃。
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用缽仔來蒸二米飯，飯質會比用飯煲煮較爽身。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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發表於 2010-8-29 09:22 AM
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