材料 公仔箱論壇1 u0 g# y7 J" g L \4 z
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
; C% v; @* Q( q! ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* v# I6 ~ G0 q8 @0 i2 {4 p: y
調味料：公仔箱論壇* G# G' j) \# M$ q* K
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升- Z5 G; d5 A# ~; M. `* }; e
. I3 ]" X2 d, J% p$ u3 i5.39.217.77醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 c7 f, b4 A5 _" A% l( T
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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+ `. f( G+ v- ?$ S做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 N' z$ n) _/ n: Z
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。4 _8 K _; |( ~( h! {9 i
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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