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[西式食譜] 蛋煎蟹餅


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材料5 A) U# q1 y; L' d+ H
蟹肉 150克、白麪包 3片、牛奶 3湯匙、沙律醬 3湯匙、蛋 2隻、芥辣 2茶匙、泡打粉 3茶匙、芫荽少許、香菇粉 1/2湯匙4 ~1 s: _: N8 C7 x, X( ~! V; ]
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做法公仔箱論壇" X* z1 h( G, W% T( A9 N6 Z3 U
1.將麪包撕碎,放入牛奶內拌勻,加沙律醬、蛋及芥辣拌勻,再加泡打粉、香菇粉及芫荽碎拌勻,最後加蟹肉拌勻。
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/ R8 p$ _. @' G6 W- ]/ h, ~2.燒熱平底鑊加油,舀入一殼蟹肉漿,弄成圓餅形,用中小火煎熟後盛起上碟即成。
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