材料 ! }- b6 b8 d" h/ E/ Q6 P
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
9 I/ J+ }$ G6 V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {, o& n! L/ a* f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 |* I! u( J2 J3 O6 a. F8 R h公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% U( R/ e& C5 ]6 |
; e4 @ v$ p3 } }$ ~1 R+ b5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ Y* C1 Y( C0 I; S7 p% K
做法- S" z6 {& ?8 j& q6 H6 j( i w
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。5.39.217.77' J' y# k( u! ~" U0 I5 | r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 f0 _4 r! I+ @
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。, O+ O4 i& q6 R% O, }2 c- k
9 ^+ f) C1 p, k% A+ ]; M ^公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。% \* F: t% n% i J$ [7 Q/ G
: H4 Y8 E0 ~+ ?- q( M! ^4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。5.39.217.77 H0 B2 Q2 b4 o0 B' I U; j
tvb now,tvbnow,bttvb# R% _7 B+ C2 j* _, E3 z
* L1 O+ q- I7 H2 P1 X3 Q
貼士
' j3 i3 y( C/ E6 h8 }. G台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。; c: t! u7 P7 P9 W# K
|
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 