材料（6人分量）
2 o8 [, j/ }( T$ Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 500毫升* Y l1 m' r5 u H. |
蛋白 250克
. Z" ?! U3 D7 q糖 375克
* ^. `/ c7 g- y5 p" `# ~+ C* V公仔箱論壇雲呢拿油 1茶匙* w9 n+ s+ m. p& b+ W3 O3 ^ Z8 P
白醋 2茶匙公仔箱論壇6 D( _3 f5 L" \7 D
鷹粟粉 2茶匙
" w& b6 a( @3 e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮杧果汁 1杯
6 `: e) \& l& g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮杧果肉 半杯
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做法
n. D& e; k" o0 |公仔箱論壇Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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7 P7 M8 L A$ x# T3 Ytvb now,tvbnow,bttvbStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。公仔箱論壇* T* v" r! ^% F7 ~0 `, F' `
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。$ ?/ m2 T4 _6 B
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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