材料4 x# q ~+ r0 x! g3 N7 f9 Y& O
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克公仔箱論壇8 L/ r& {6 ]. n3 b# q; C4 f x
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; @6 u) Q) B3 U% ], S& R5.39.217.77做法
2 k- `; }: {( Z9 D1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。: l9 Y' N/ K/ x
+ m I( Y+ m% \- P. e- A! r; ?4 q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' U: `& S5 h% l9 k: a; ]
. t% @6 W0 Y* S1 s3 t1 M0 N公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" {+ @0 I7 B5 T' Y
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。公仔箱論壇6 h r- C; T/ ^8 y8 t0 _
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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