材料
7 G% e" i& w0 g2 d) Rtvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克+ I, _# p1 k2 R$ r
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做法
, [, P4 ?/ H; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) ]# p* v) Y. `: n" _5 U
. G7 d) z& m" B0 V7 w2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。5.39.217.774 Y0 _+ j w2 R# b
0 _- C. `) h- g" }& o; }tvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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2 a4 A8 K9 k9 L& {貼士
' h2 t! X* Z6 j靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。公仔箱論壇 |: \8 } V* m! e: C* X
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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