材料
! D T/ E. I) k2 C1 f1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克公仔箱論壇; w; M! _4 g( {
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! D9 Q5 w! h3 p5.39.217.77做法
4 W I7 j6 O9 I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。4 [ P L | H0 l+ _
! y/ ~- h. e7 y% \# S' \9 u3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 ' R& k8 P* R/ H- }
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0 g" m; [9 D1 O+ y6 R- O/ u6 [公仔箱論壇靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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