羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.77+ w7 l3 w5 S6 G: n$ Q/ Q c6 _ R* C& w
! G$ b3 ^7 K2 w: @. C8 R公仔箱論壇顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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福到眼前$328
0 A: @; m& }" P$ N! y公仔箱論壇以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, e0 m, A8 {, I
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三陽開泰$488公仔箱論壇, e2 @ j# o% E2 |( [* Z
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
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得心應手$418
6 f" @0 A$ M* Q, r H5 H# j加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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迎春納福$338
" _7 v& }# U7 u% C4 Itvb now,tvbnow,bttvb節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇2 k' W8 C0 G2 N! K
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沙田18tvb now,tvbnow,bttvb" G) M" a8 v5 w
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店9 D/ s5 U! E4 Z, Z& H9 h
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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