由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
, o& p( Z. B( Q4 w: Utvb now,tvbnow,bttvb
: q- I# C1 w0 r) ~; ^& A! K高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。! Z( ?2 s: G \" `( {
5.39.217.77% l, W- b( Y' g" a) I
Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰& p8 O$ K) r1 O1 s# P/ Q
" h' \) b1 |- c& M7 z! T5.39.217.77餐前小吃
+ ~- X; [7 b0 L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G( F# N) e, r: L. A公仔箱論壇紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
; q: Z2 F1 H6 M/ T+ S9 S, D8 K: rtvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
# W/ j$ E+ w U: y/ R' b5.39.217.77
, x% z1 G* }0 |; E# _公仔箱論壇澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb" b8 d, ?0 ?* {3 @. M
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
" c( Y0 v7 [ A0 s
# `5 Y8 t, k; P2 t! a) r公仔箱論壇吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
5 M9 @1 j5 p/ k( k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。公仔箱論壇! u8 V, j/ h" _! _" |- T: p% j; M
, d0 h5 \; u' s$ a) n2 K( C5.39.217.77其他餐前小吃包括：
% U- Z) g5 {$ M6 z# M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# m: j$ d! t2 P6 G3 d @
公仔箱論壇/ G+ B5 n- e6 S
頭盤
1 S i# ^2 O o& r& G1 a5 O5 q澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
7 T0 A, i1 |# L t公仔箱論壇羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
4 t( n$ U- X, S; x( Z5.39.217.77
- r' `' k- Z6 X% z% ?9 Z5.39.217.77澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 5.39.217.77. t/ K/ ]* p6 j6 _, [' H* c
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* M. K/ I7 R# ^
& ~' Y) g K1 m6 K3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他頭盤包括：
2 x3 {4 g' W* n4 q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H; v8 h* n& }5 a6 j# f- c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜
* O1 p7 p0 S( r/ W2 a公仔箱論壇希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律公仔箱論壇: |, w: v4 Z8 I% l8 w
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。5.39.217.77; t) O! b2 w8 I6 D) ^
& u' w, C; w* X, w- D
慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
: b r7 D# q7 m: @ ~/ C$ w: y- L5.39.217.77羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- f6 w5 h% n$ @6 S& D
tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 P. m* O0 O& P, Q- \ u
b2 F0 @: v5 f: {: G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
+ p$ D4 |6 C) e/ g6 U/ ~8 L& K+ N公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。公仔箱論壇$ O: V% {& A! I( W5 V- ~) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 {# y/ J! x5 O$ J2 ?7 Q Q
其他主菜包括：5.39.217.77; y0 s+ R3 r/ [+ M2 c
J+ v, B3 M6 L) e: q9 H- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 S c- ]0 s5 a* d: d+ o" ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ T' S" T, L0 {$ }8 }
Olea 環球羊肉推廣
7 A/ D- Q3 n, y2 R* w7 ~日期︰ 1月12日至2月15日tvb now,tvbnow,bttvb& e' b2 B! @" l7 m8 W
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時
* z$ x( _- S! O. B5 U地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& a$ H/ a- V1 b& O
|
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 