材料' J* p! V/ i' c) K# d" w
薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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做法& q) M' {* \3 G; Z+ `' X F( m$ ~. t
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 " o2 G( S; l! C N% I5 v1 ]
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6 n$ M" v$ }+ t" t, j- [4 V% y0 t5 d' N0 vtvb now,tvbnow,bttvb用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。6 x" e6 ~; D. U( B1 y
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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