材料
, v% e' {. `/ w, q5.39.217.77朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升5 e" ?. H+ b/ Y/ p8 r$ Y
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做法
* T5 Q) h0 z- l) K5.39.217.771.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 I; N) C6 y2 Z& ]- q3 f
3 V0 ]; W3 z: b# i2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
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7 R' g8 b g8 d# Y9 D* s7 O0 [公仔箱論壇3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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