材料
/ C: X" F) W6 B4 N) ]% T公仔箱論壇檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙 o/ d4 a z+ V5 H; X0 c: w/ O
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7 J- c Z/ z" I' M5.39.217.77做法
/ C, r! i3 f$ R7 k8 @- ?( g: A2 r1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。! f* y; `7 t8 f) R# B2 J
( P; X; h- v/ ~& q2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。6 [1 ~2 g: F0 z$ o- W! t8 y4 M
6 D+ i' ?" T9 h' G4 M& K& _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 4 y5 {. H4 @" t: f) G5 q( I
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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