不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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+ J6 t* d. i: ]- ]$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ [/ a3 @( v" x* k1 E$ N5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜5.39.217.77" ^) d# M% I1 X1 O( Z0 D; N
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, o6 v# B+ Q
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加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb, g/ z& v4 U6 X+ V
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用小铲子把鸡蛋打散
7 o) W5 I6 V! d% B$ H6 d: w( O/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; C2 Q/ D+ ~, q& o
两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花' g8 W0 l9 y+ j' W$ U0 P' }$ a
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb' F9 \ q, L: T8 [1 n
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb/ s J! Z1 X% ]5 d2 ?/ q* x
& g' c0 v' k/ `% Y+ r蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 H v9 B/ {( A# t1 @- r6 a
# P2 u7 {; ~' V( [/ }: c5 s同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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4 L0 k/ t# n* C, W7 @汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇# d5 i3 j7 N) o& Q- u
2 F/ l1 Q- _3 \1 H `0 K9 G" K" d嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb, v0 [, t8 }* @+ y% u
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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