不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
3 ~ e' p; L6 q J% a1 \' [5.39.217.77
7 O6 C& |3 S; M做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb' B1 L( {8 e1 c# Y+ t: n
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜& b/ m" k3 }$ b f4 R
 - D( F) [ K: F. o6 Z
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。1 M) H8 A1 c7 k' Z n% t* W d
 % L. r; ^9 T- |7 [/ I8 w/ z- E% [
加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ N& ` z% `2 V8 F. C3 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 z/ l8 M; }! r2 |
用小铲子把鸡蛋打散
: q6 }8 o: q0 t# @. y% S( g8 w8 N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J, v7 J! j/ x; e- P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 E, U* a: t3 W
, n# e' C/ o% [, \放在鸡蛋上，再加入一点葱花
; {: E5 N! N, X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J; h3 z5 J$ d2 J稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
* S: z5 w3 V; t: l$ Z, n3 K+ c; c5.39.217.77 公仔箱論壇$ F3 R9 i6 ?$ j
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
- N! E. u/ _+ c( c& P- g6 d# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " S3 R6 C6 S% `9 J/ ]2 M3 O
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。. L5 n6 A: m. o
 公仔箱論壇' E0 a6 e/ S9 \/ g" b3 A% Z
同样的，把面糊也是煎一煎
p7 C) w5 a% C- M V( K9 M公仔箱論壇
8 b, u! Y1 ^6 c# A+ ytvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层 D& K( g3 h7 V* _
 公仔箱論壇) L; m: j1 F2 {9 y/ a
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
, s( }. Y9 @7 X( `1 K9 B) ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) l# ^5 y. }' a7 P
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
" O! b2 l8 T4 k" h. o: y公仔箱論壇 公仔箱論壇; ^( |0 x5 f/ i6 e# B
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, C8 g7 s( L3 O X* m
 5.39.217.77& x* [- k" Q8 F
. k d' d/ g; {2 V公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
