不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇! S" M2 l" g# X# c2 g7 b" C
 tvb now,tvbnow,bttvb) k5 P0 F) r+ X/ z D4 A5 f& T4 ~
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 p5 o$ [2 o' a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb# s$ \; [. l1 Y* X3 _
 公仔箱論壇. W" e0 I+ x: C! k; `7 V
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5.39.217.778 I5 I/ H/ t8 j N; ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 H* _2 b6 ] ]1 S
加点盐和胡椒粉调味8 h! t1 J Y2 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! i2 \5 k* r2 ?
用小铲子把鸡蛋打散
; [8 K; ?' x2 e
5 D8 |( b8 W. T. x. S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁 |- v" L9 }' C3 H* Q( U
8 A1 }3 b0 ]9 ]+ q7 ?5 F) A. p1 Q公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 v: ]1 J/ z# m3 }. ^+ U
C' D/ [* N- G- Q5 j稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
# `2 Q/ l% ]- m& V 3 b* W. m7 Z) a: g/ d# ?, _. \
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
2 `$ o6 X3 h, N3 Y* |; itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 n. W8 W8 C" ?' F1 d
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
6 a8 X6 b9 K0 ]! |5.39.217.77 5.39.217.775 A& l+ v. l. P& H; W7 b0 P5 R
同样的，把面糊也是煎一煎$ b! W! b% J9 ?7 x7 j# Z
 公仔箱論壇5 {; C( u7 f, u0 M4 Y
煎好的面糊层
: }, B/ O: ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 x( e8 k4 X T) \0 D) [7 z! I
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。! B& W5 Y" u) |& @* R2 m
2 \3 l: r; {. k0 f5.39.217.77汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
' i' E. ?+ U7 ]( L8 F% z8 T公仔箱論壇
. `2 t) s: V( ]! F嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
& w8 u) V" K1 o+ Q: \- B5.39.217.77 5.39.217.773 C' J- j6 Q% Y% h: x
5 M, e( k' c, U: Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
