不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇( H" I2 t- ~/ g/ ~# B4 @
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。! F0 ?$ k3 d, D9 l2 p
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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) T6 |* @" G9 `; s! j. L: r; @" vtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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( j: J( g/ } M/ E4 |4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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6 Y% c U9 o# j# \+ @+ F- E# \) V- |用小铲子把鸡蛋打散: \) i) S' Y r3 Q8 [) ?2 d3 C( f
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两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb. k ~# h3 s3 m& A0 ]
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花9 E! I* A9 O$ H2 `$ _4 ?' n( v
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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& k! J5 T$ m% r8 O5.39.217.77下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。7 p. y9 D# q v
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。2 o% j& V7 E# R; J5 W; K- S
( W2 L9 T8 z5 J公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb7 v& L$ {$ M% x
. _+ H! G- ^5 E% R7 b: E# }6 e$ g5 r- k煎好的面糊层
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- ^& v" g' ^9 l5 x8 a) T: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77' s" Q" @0 `* i7 ^5 Q+ Z* o6 W N( W
8 M6 {; m# V4 ] f& T汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% N2 W+ D$ i# y5 u
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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