不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
1 @+ V" K* o& E公仔箱論壇 k$ [% s9 o& T3 m" b; ~/ i
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 \, |" f8 `; G* `% }嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
s7 m( H) d& ^! Z# m2 [* X公仔箱論壇
: H9 r% C5 @* `+ V先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。( t0 h% g6 u) J7 ]5 n1 u8 Z
6 R7 [; q& B2 Z( p( @7 H" g* f2 [加点盐和胡椒粉调味
; v0 Y8 `( r! U! d8 y0 i % [6 C6 q* n4 s: _$ i% x4 L6 z
用小铲子把鸡蛋打散
! o7 a- d) v8 {+ l2 Z7 `8 Q8 B& }5.39.217.77 ( L9 O' X+ ?+ P4 F ]4 B/ ~7 B7 h
两个小铲子抓点肉，压扁
2 S4 S) j4 ]$ ?% htvb now,tvbnow,bttvb
3 c/ H, c l4 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
( u# z# j4 O. J" V6 m d5.39.217.77
/ K# I# n B7 k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇# Y% h1 X0 W& c# ~8 |0 t2 \$ R. r: M
 5.39.217.777 w9 [# R+ G% }$ c( ]
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。9 u3 Q# F8 T& w; M8 w
6 J, \. W- T5 \4 s/ b蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
& q- J. P8 a) `. P! S1 C+ G5.39.217.77 4 b0 B% [+ ~% j: }- n- _
同样的，把面糊也是煎一煎' ]; m8 T& V, L6 q
 0 i* |# z, A4 v/ t
煎好的面糊层公仔箱論壇6 A% j7 P4 ^8 X0 J7 d
! E( _# L' h) |& k) i- p! `( ?, t5.39.217.77这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
' X: Y0 o5 s5 n5.39.217.77
9 o! G/ P# }9 R9 h1 i- h公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
* |+ S/ E/ c7 t! c8 a; k" o% M
) a- `' v( U& l& u5.39.217.77嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
" X) H1 ^5 ^1 q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d7 G3 S2 f1 B# q+ r; d7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^8 n+ H w% @, N: H7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
