不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
; s- v7 D5 j! H tvb now,tvbnow,bttvb5 z* }! ~- C) C; n& y- ?2 [1 `
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.775 d! ~6 Q7 z3 o
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜/ B. Y! M/ I# ?8 Z+ U& S2 D
5 ]) F+ W3 @! }" |tvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
- `& n) V& q) T$ L4 ~: ptvb now,tvbnow,bttvb
8 Q2 n, ]4 a* W* s" ^- M5.39.217.77加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb- D3 O: Y6 D+ i0 {& y
 公仔箱論壇& Z: I7 R; b4 e* [+ I% P/ J
用小铲子把鸡蛋打散/ q# B5 G$ s2 D# M2 `1 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ D d5 M/ E$ r9 z3 C, ?9 }( Y. p; \
两个小铲子抓点肉，压扁
* c+ D! p: v9 P1 o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) D$ K% m( q7 c/ {2 U: }) w8 |
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
( v% f3 t% ?& S2 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 z$ E1 F4 K0 o
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
5 i5 Y8 \8 B C! B5 Y) {5.39.217.77
5 D& n/ }1 r. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.774 L$ j7 H$ G' G3 l+ n. D
 - Z, x; o6 o' G: N* r
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
, U8 v+ h% \- [; n, Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% O+ H+ G, m, l% S$ f; I8 Z) L* Z
同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ p! P: N7 W
 公仔箱論壇" Z W# H% ^: Y% q# ]
煎好的面糊层
" n; X, w; ~& `) x5 g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; t) y, e- c9 C
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
& Q6 x# J! _! E" s4 x- m3 ?1 z
8 r" V8 S$ N2 l0 K2 D公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
7 p, D) n* a: k" ]公仔箱論壇 5.39.217.775 J" X. a0 L. o( Q* W; L- }
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" \% A$ e( K/ ]. c) l* R$ n/ N
 5.39.217.773 P3 u# ^6 \8 D2 ?% `1 Z& ?
公仔箱論壇0 A, }) ?2 O7 M3 s3 M
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
