[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

" I8 q% [. n2 ~0 w/ u& t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D  o. z& w' C0 `5.39.217.77糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。公仔箱論壇! T8 j+ d+ J8 I1 V% P$ i
杏仁咖啡餅的原料：
0 v( d2 u8 ~3 T    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
) D1 l4 G# w  Z: Q" v# ]: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的制法：
2 [" i3 n  S* e, [+ c7 [$ s$ S9 V" @    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" m. M3 r7 H, o- A. H/ }9 s1 W
    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
5 U& m& j& i( ?1 N    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
! H; b0 M4 E, M& F' W) ~# O公仔箱論壇    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
3 B5 G4 u7 k/ V- k$ i/ m( P. {公仔箱論壇    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。5.39.217.77+ M2 m8 a- ?' X8 g; T* V9 L, C' T
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
0 D. f. g1 a6 H2 f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的心得：
$ H; v& ~) G* g" g+ D$ D2 T公仔箱論壇    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。    5.39.217.77' ?7 M' X1 I0 @; ]6 `  G$ i
美酒搭配：
) e6 L+ \) C( }  G5 j公仔箱論壇     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。