[中式食譜] 文思豆腐

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。
4 V+ c! ~& j1 z7 A& M* M5 C5.39.217.77【原 料】
$ w/ d6 L/ D: ~* u) {  r- C! d　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 5.39.217.77# f  ]3 A- h% P) a9 K; u4 G
【制作过程】
. ?0 w+ J8 Q; l' s& D公仔箱論壇　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。