[中式食譜] 水中花

nt1972

材料
& s% w: N* r9 s. p% U7 x6 z, \: U豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克5.39.217.774 I  k$ _! }( E/ |- q
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9 S: [& C4 U8 \做法
( G9 F7 U" k1 ^$ V5.39.217.771.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。
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3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。公仔箱論壇0 z& N! k* p' z( P5 _( C

) Z; A8 A2 }5 h+ w8 P9 j7 U4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。
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看來好易煮，謝謝。