[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料$ @9 @* I  }1 X3 o7 Q
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.77* J1 n/ j1 v- q& p. a7 \
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做法3 c$ E* C# D8 ^2 _
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。5.39.217.77' t# L3 P& Z) x' b

7 \% I& o3 I: k. m公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 T! Y! p  ~2 W, h9 I

% g; q; ?; c$ u* Y8 acity'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。