材料" D# ]5 k$ ^; Q/ |: B' F6 A- R
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 P5 Q% V9 u6 m" m7 ?% L5 u* N: c
4 {% A4 c% t5 [, e# f昆布湯材料5.39.217.77* V( f& M* o* I( v; D9 f
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
# i5 j _! i1 b. F4 S/ [) c+ X$ b. B5.39.217.77- V# [7 |; i% h: A' U
3 r0 g, \" q4 a( B/ H
做法
) p0 V8 L9 n; ?; B, L, H1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。9 F. {. l9 g+ G5 {# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ w+ m6 v& E: T7 B% u
2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。5 C/ h0 Y6 J# I' p! l. h% G
/ h/ ?6 y3 f4 Z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。公仔箱論壇$ _0 O8 p: q3 m B
9 V7 p$ L, n9 Z1 n
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。) Y" x9 I; h+ Q. s0 P& ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 ~( F: ~# m E
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。5.39.217.77& d: t) {: u3 g
|
發表於 2010-9-9 03:54 PM
| 