: R8 J4 W6 W& h! b: o* ^; I% N卤肉成的档口每日皆客似云来。
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。
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) N1 C' V% g2 Btvb now,tvbnow,bttvb陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 5.39.217.77; k( _1 B {& @2 z% V
6 a3 T* `# W3 m5 q" Y# \, Y公仔箱論壇热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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0 V [' m) S" t& z6 Q: a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量
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0 x% A. b) w& e$ _中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 |0 N( G) |3 j1 C
q$ ? ~' ]9 I6 b1 c% etvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营
1 x* U4 s) F( Q9 I/ l' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T6 W* j$ \/ P* F j( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。tvb now,tvbnow,bttvb5 }( j* |8 I4 H6 ^& z& T: r9 A$ [
* a9 L5 s8 ]. n# L8 ]. itvb now,tvbnow,bttvb51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
p7 G5 f: r" D& G2 s' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 X# l. |2 W! U/ a
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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5 B1 ]/ O2 ]/ {) V* p公仔箱論壇就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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2 \9 H* Y* J' h$ w陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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/ k' }0 d# s+ B% e公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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3 q8 w! p$ j. s0 Y! e! {1 Y公仔箱論壇目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！tvb now,tvbnow,bttvb- T; C$ [1 V, T! P& d& N
7 o, c8 A5 [0 {# E公仔箱論壇另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。8 f8 e+ G+ ]' c- u3 l
. _ P" w2 W+ Y; f* ^" K; y4 T正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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