[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
& b* I8 E! c, J8 e4 h' m, Ptvb now,tvbnow,bttvb            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支! N: l, M$ [; Z5 Y
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
4 s" q* q1 q* j: ~( ]5.39.217.77做法：( i$ |; s% }( v  s$ b5 X" V' ~
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
9 e4 M2 V0 T5 W3 E% Btvb now,tvbnow,bttvb      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
' G7 |/ v$ `0 j8 v! u. C: A) h# u5.39.217.772、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。$ N3 a  y& _* n# E; O* P) E$ Y
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
8 P/ o( Y  w3 f, o0 q" h* X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
8 m4 R# E3 D5 Y* {/ {      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
! x2 E& @, K9 G: a6 J" i) wtvb now,tvbnow,bttvb4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。