[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇/ F& D6 _" \' c/ ~7 W
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ C* U" c& y% o" i
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
, k$ _, P6 V2 F2 J: wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 i: e3 G% m
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
- V  M5 y) r: D  V! A      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
6 x/ ?4 h( Q4 Y1 W- e! b5.39.217.772、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。公仔箱論壇* X2 P0 ?  i  J6 m) M
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
. [0 }9 T0 }7 N; D, n' t9 c      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
  j1 r: P3 L2 Y' Itvb now,tvbnow,bttvb      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
1 m, a9 t) [5 {% ~4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。