阿吉海鲜饭店
1 I! E- O& ^& ]地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
8 o: u( o+ ^: I& @7 T4 Y! L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：，0124258552，0124918736tvb now,tvbnow,bttvb1 o; B: z/ c. l, I+ l
2 I8 b/ b7 d6 z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
$ z2 q. [ D4 B* S) @3 g m' r4 j1 |公仔箱論壇
2 D+ @8 u% ]9 c9 T) C0 p位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。) J/ E' j" n$ f8 P7 E% S' V7 B: }6 d7 u
5.39.217.77- o2 v* w! i" l! T& g4 `* S
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。tvb now,tvbnow,bttvb' r5 H: F j* G0 B+ l6 Z+ V7 C
* d3 x9 W4 L6 N5.39.217.77黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 I4 s2 q I
公仔箱論壇3 ]2 Q- u6 c u" L$ @+ }* j
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。公仔箱論壇8 X( k3 h0 i" I5 Y6 ?
7 _- ~& C0 Y+ ~4 s3 Z$ P) T
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
2 P# s" t9 E" {* S |公仔箱論壇0 o' x. g* K) _ ]/ [: n# K
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
* z4 f4 v U# W, J1 t# N5.39.217.77
! O5 e, f- z( W“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
/ ^' e: f( k) Y1 p3 t
$ T" u; Q+ q7 H$ j t- @9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。& J1 Z5 y" G5 ~+ m9 O c6 Q( U5 f4 Z
公仔箱論壇0 q+ T" a9 R9 R# F6 T
入口海鲜精品& ]4 a/ K ?% o1 a8 O9 I$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 w: j% B1 h: H8 G" j- Z
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 G9 V9 l" v* V6 A0 e) q1 ?, x
- }8 m, ?9 J0 }5.39.217.77(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
$ O: X+ t6 v$ P* {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。# ~+ H5 O7 \$ a$ Q# ?; D4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 B0 R6 A+ R$ _
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ H; g' F5 a
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。( I+ t5 o$ e7 [$ _, a6 ^
6 K# W# C) G i5 {# A& ^2 O南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
. I/ v7 F& D3 G6 r; L8 M& N5.39.217.77
- C; A2 f8 M2 |; L9 i(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉0 z' n" r" M! i( a' w3 `) W
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。5.39.217.77* \- l. F: c& [
) {. K# Z2 K# ^' e" E- \2 k(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
$ s& Z: A6 H2 |. j" P t9 S阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 q4 S4 j8 ]- Y4 X+ e/ c
8 z5 Z; S9 R* I$ P ^(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
+ b5 O7 v6 `" {tvb now,tvbnow,bttvb吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
8 {' v3 C8 ~) t/ D+ p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ O0 F- T4 J8 ]
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。) j+ s: B) e* B/ i& o
* B1 Y& E# P/ b! L8 [0 w2 X3 l5.39.217.77(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
3 c n4 a8 L0 m# {8 j7 Q5.39.217.77啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 y& }' f8 T8 D. d6 N/ c
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 
