踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。+ y- S2 E' C5 B5 e
& O% `/ \. P' g9 e0 H) ~7 y8 y大埔農墟抽驗
2 z1 C# w& k3 I9 {+ h" L. [tvb now,tvbnow,bttvb越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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' x2 p1 \2 ?- R+ `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。5.39.217.77" v8 J7 q+ \) K, q+ I# n- O
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7 M. f1 ^/ i" x) `$ E; t$ U$ V! I2 htvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。公仔箱論壇* p$ }8 J* @1 h) B% J" Z1 {5 x
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有機菜粉絲April和 Arthur：公仔箱論壇! m2 G7 Y; L8 Q0 n$ X0 ]
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。/ v0 u- d/ y$ x5 O
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
# @# L4 A; {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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- Y; Q+ x( y2 D9 [6 t a) pa.自用變賣菜& L- {( v; x' Q- m# I
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」公仔箱論壇6 Z# g3 K w3 x5 D9 H1 X% b+ {
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6 j, _8 \ N1 e0 s2 {tvb now,tvbnow,bttvb■紫芥蘭頭$16/斤
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& |" Y0 w: y- A, }7 c6 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& ~! k, A# @, z) {, M7 \- W
■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' t6 Z) R/ j5 u5 M0 k
% u. v8 o. x. M* y. t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 i: v0 t7 n2 m2 F0 M# d) s0 i
■鮮菜汁 麪條各$12/盒公仔箱論壇* O0 T, p8 Y$ k: a7 L
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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. b9 ?% ^6 [ u, ^# k. S9 m4 P6 R5.39.217.77■有機山茶油$110/1,000mltvb now,tvbnow,bttvb; K q2 s( l3 E& B
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇! O$ v) Z f9 ?
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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3 v# Y- K- O) d) s有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。, H$ Z0 E$ o7 P0 f$ i
4 ?5 S N4 v, F0 \; }5.39.217.77全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
: x7 g( r4 z5 G) D. l: f& {4 Z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n/ K" r; g! n7 K! S: M其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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0 d v* m2 x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 S: L. R' h5 W- K+ @/ h. q0 ?
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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