香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
) N9 U8 j* y, n+ M& c5.39.217.778:00am 八月十三前沽清5.39.217.77# ?3 m% q: N1 e& O" y
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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5 e4 Q" C. i2 n4 l% T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.77( d {2 r9 ?* [# M. ^
 
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% @. H7 _9 Z6 Ctvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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1 _1 Y( L( J3 ^" H. b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb7 h' F# u0 r( D" B7 w% S
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& n, I( m0 i! h7 z9 u% G) g■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）5.39.217.774 W0 y# b" C7 K8 h0 t$ _7 o& W3 B
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. }- d* Y6 h2 q( L5 r% i0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號! U8 H0 O: ]+ i& N q6 S! `/ p
營業時間： 07:00-17:30
: j! ]# j8 n+ a/ O0 Q" h8 `電話：（ 853） 2821 0766* }4 h4 J# x5 @; G, v! ^
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香5.39.217.77! E; H$ X) X4 X5 e
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 @7 Q( b& V( W1 G8 x* e
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6 M4 T! d* ]( {■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。2 U9 u6 [' N" h% {; k
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9 Y& V! }2 S9 vtvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）公仔箱論壇 w/ Y" {. {2 Y' `
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5 I# l; v- `+ o: [ k■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。) q% z6 [0 s; g, p1 q
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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, C* \5 b8 y5 _8 `7 x5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 J8 {6 } I( T7 W1 Q( B5 q
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 a4 `2 \9 ~
營業時間： 06:00-18:000 p% \; a3 W- a3 ]5 h: b: O+ t
電話：（ 853） 2853 0432
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6 M( L* _$ _/ g2 t& G! ntvb now,tvbnow,bttvb3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb- p- o% J% W- p% p! |
* L5 P4 q# A- t0 D4 }2 `公仔箱論壇■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
* H% R3 g: S* f- h1 [tvb now,tvbnow,bttvb檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 7 i# G. X# D6 k: O* a
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9 ?8 [0 f6 t4 F! k- L- r■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？( m! ]6 t/ H4 V B- m2 _- a( e+ N
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+ l: g6 z1 c. ~' R }■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 @" v5 ]3 H6 k" ?
營業時間： 08:30-19:00
. ?/ a" U5 I. e G/ y公仔箱論壇電話：（ 853） 2858 4339
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' D5 E+ I1 e. u+ X7 M4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片/ m2 G) X1 ?: q3 k7 t% s1 w. \
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 + `( g3 o& q; C0 a
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）5.39.217.77( T2 C1 {% y7 e- ?7 V4 \
9 j/ F( ^# ]$ }' R; L, ~; F5 D: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 o3 F# ~. U9 Z
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- v/ z. J0 M$ H
 
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
- k$ }. I, Q3 S1 h/ p5.39.217.77營業時間： 06:30-20:30" S4 r% m* v$ E" [& U4 i
電話：（ 853） 2852 8314
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。5.39.217.77& X8 l2 K3 g7 b2 h, G* V
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( w8 N4 D( R5 x9 Ktvb now,tvbnow,bttvb■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓2 P/ h% @: K0 N0 F* I
營業時間： 11:00-04:00
; n3 n# h) u9 Y1 ~3 ?* R電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇$ Z+ e, P/ t( T; o% j' e# s7 W
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` ~% v1 a6 H, U% T
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇( Y0 c$ s3 b# w
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 . S0 p T; Q% n1 i
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9 S# k- B2 i7 ^! o9 b# o; ^, j公仔箱論壇
! x+ M! h; g* }■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 ?5 j0 W1 V
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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