[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
! U* [+ m  `! L. }! z& |調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
. K1 Y& W$ W" r8 s5.39.217.77作法：                公仔箱論壇8 V/ P9 S' G4 M- ^# X6 h4 @
1.      魚洗淨，切成兩段。                # m7 @2 t" z+ Y4 r! F% D& P6 _
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
( ?0 \  w* j& l$ q" K2 }& }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.      味噌醬先用清水調勻。               
0 ^7 x" y0 P0 p6 l+ D* ftvb now,tvbnow,bttvb4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。