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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 c2 D8 E% z* n* P% b P9 c
海鰻 ... 1段(900公克)
) ]5 P# ~! f& v/ t5 I5 h( Y沙拉油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) P; s: x' {9 [' _
胡椒 ... 1茶匙
* b7 \4 q+ z7 p' M7 a* _ ~6 L紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( o8 F9 d3 x" f |- g4 w) Y
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% @8 y+ a4 [# w/ R
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 j* |+ I3 O! ?) \2 b# }
1 * 魚洗淨挖去內臟。5.39.217.77 I5 C" E U9 [
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。5.39.217.77 v9 t) I) }/ R4 V3 l) Y4 z2 l
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. D# y2 F8 {, j
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
' z- ~& j2 f0 D D: H0 E5.39.217.775 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
. n7 C# j* d$ |# E. @- E0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb$ _" v1 s+ J2 ~8 `
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb' N+ ]" j+ W- a4 i: S
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
9 {# `6 D7 y H& x5 w! h5.39.217.77B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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