配料： tvb now,tvbnow,bttvb4 m( H8 P1 W" d& ^% D7 S, ]' x
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
9 D/ S; G' e8 t1 F: [! P辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. tvb now,tvbnow,bttvb: h) j+ K8 E/ X
特色： 6 t1 n7 O* s- K& w: V
味道清香，颜色乳白
% |8 d1 ]+ v( ?: N: s' a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作：
* x, ^& ]3 f# l+ ptvb now,tvbnow,bttvb1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
6 E+ N2 N7 d6 ]3 O2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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