材料
: @; I8 C$ y% X) \7 m+ u6 C雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
0 d% E: x% j2 p4 }, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 }$ c: U" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; [( d) ?* R/ X6 k& W
做法5.39.217.77+ _6 Q8 Q6 x6 t8 D- G% M" X
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
7 f# ~0 u4 h& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. D9 u. z' H4 c; Q7 B
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( u: c# h: ~6 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 w% B6 d# d8 E! U; z
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
$ b5 k* X& v, ~+ e+ D |
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 