[西式食譜] 香辣鳳尾蝦

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 X, I# u; s% ?  }% |
0 @; q9 Q% w3 T( S" k: _
tvb now,tvbnow,bttvb! V8 q5 C! ~$ T" O5 u, U, {
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升
% Y3 C; G0 G, S! d! Z0 H( Y: N
% f" H! P8 k% m% \9 h5 V; @) u" P0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。' }, V6 _; W0 z1 N& Q9 S8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb; ?, E! S5 M- z2 V

1 U4 t0 F, G; e2 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 y8 l3 i9 O) o4 f0 s/ @
tvb now,tvbnow,bttvb4 O; L( Y. j' W8 Z3 K$ r

. C1 a9 ]: X- {5 {) y3 |& j# O4 h' L- h/ |, G$ R) C: j( E# C! ?  R! {  X
公仔箱論壇* V1 F6 }1 x- e$ o/ V0 `0 n& i
公仔箱論壇0 z3 O. ~% ]) N$ [8 }
成功！
" W, j- V- h! @' H3 d8 o3 f公仔箱論壇
9 {+ O  A! _- ~) w5.39.217.77, x! C2 u8 l, l( m/ }. @) ^
時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」