[中式食譜] 海帶燉豆腐

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& w, ^! k& w+ s  N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77( f* w% v1 O+ v% F! Z, k3 F9 x
豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙! ?) W9 \6 Q$ I4 u" `& h1 N! |$ S

& t4 U4 A" V( |$ a9 G6 U+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
" j5 m: R- B1 O+ W; ~( h$ z$ `1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。公仔箱論壇2 r% H; H" K7 B

# [  }- }# W) V. z. j+ |9 k8 |- T0 u2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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