[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料
7 I4 f# N7 |: o. [8 o( w5.39.217.77豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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做法
8 r: o: I, p3 \/ c- t9 M' O! T公仔箱論壇1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。5.39.217.771 F( B" J* @4 F# B7 }; d
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2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。5.39.217.77% W/ k) k- [9 e

+ J7 x: V- C- `' _+ q! t5.39.217.773.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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