+ D4 K( [! b6 \1 j
2 e/ m: x; v8 a; y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' A5 u/ ?; Y- q, t8 v4 G5.39.217.77桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q- `; C& W+ b7 ?% m& q0 q
! I9 B& f* r% m! C L( L公仔箱論壇
: @( C6 k8 w# Q: M0 U; S5.39.217.77做法5.39.217.776 x5 B% x: E# q2 ^& _
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
- w+ f' j1 j9 G, \* @) x: ]5.39.217.77
- K* X: }0 r9 s. T8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
2 k! D4 u9 T7 D' I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e; Y2 E6 b2 l BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。5.39.217.776 k9 t0 w6 U7 k$ j! U- ]- ?
0 o3 o2 K, H8 ~! S$ d
4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。+ o- @3 W* Q3 b+ N2 f/ P s$ M; Z
m2 K |; Y3 @公仔箱論壇5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
: W0 a/ m% i7 N) W0 \3 itvb now,tvbnow,bttvb2 v) L4 n' B7 w: [2 V) I9 W3 y( a
6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
% {- [$ | B; Utvb now,tvbnow,bttvb2 r; t$ [; @/ n) @9 A3 {- A, Q
 7 T T/ I6 N9 k
: s: t% S# j2 Y5.39.217.77 5.39.217.77 j/ H- t; j: w" `: p
這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 K% H7 g7 n0 t7 O( Y! x: q
|
發表於 2009-12-8 06:06 AM
| 