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材料
7 D# v: {6 W: L" l q) R公仔箱論壇炸小牛肉材料：
, R1 M0 X b0 B) d# c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：3 x9 w3 \& }: H% m) p; g' O
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙/ Q3 Y7 _# m( ^! ~
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& t( ~+ v6 ~- o0 p# M! e: k公仔箱論壇做法
& A6 S5 o' {+ m) |1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。: ~) n% h1 |6 D# ?8 M: Y
( l. L! l' [ N+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 K4 K) N4 W% \& ]" ?/ Q- P! b
0 d/ M, {) K; e' }: V! btvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* _/ J% N/ k+ Y1 h/ D$ p0 Y: u
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。5.39.217.77( ~( R @! y/ r( N; h
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1 j2 l- N, Z5 N; `公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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