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/ ]: x* h# |- H0 S材料
, h4 z9 G9 T9 n7 ^- `3 S% @9 btvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：
& [' l( G& s- k$ s- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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- z! l- A% ~/ H2 H8 G) N5.39.217.77沙律材料：9 b( h# @0 F3 B4 a, N
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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) t1 Y) r: n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: E0 ~5 z/ E( M7 N1 F4 _
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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) B) ~8 P. H) p) ~' S+ A% q5.39.217.773.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。( M$ i# |# l- }6 V* d/ e2 C
7 N$ J5 V# I) I+ y# p6 T公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇1 T- P }6 X+ j- A6 \8 v
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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