餅底材料 :
% L) L( ~* A- {% `' D6 }) L( s6 ]" U5.39.217.77消化餅150g
8 R Z+ p4 L ]1 P) T公仔箱論壇牛油(溶化)60g
5 @. s% `* @) B* r* b公仔箱論壇+ g8 c; {9 T0 O0 O% y+ Q+ X
餡材料 :
" x9 D3 R5 p/ Z0 r3 T- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個
& L0 D' W* l) H9 F; f公仔箱論壇蛋 1隻6 {; \. G8 z% I% e
忌廉芝士 250g
1 `4 ~$ L( Y9 P: h9 d鮮忌廉 半杯. n& M3 ?3 y2 r" x6 h8 a* Z& t o
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 o- m) }7 f2 d# O/ ]5.39.217.77糖 60g
% j \- X4 ^$ E: r; j" K! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙. |3 U2 c" r2 J& U U
* s* _( ?0 I0 Y1 v( p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
$ D/ ]' t) I" Y+ H9 P2 S5.39.217.771. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
# h+ @: I8 }% m3 O! \; i; M
% \: J/ W& d8 P7 W% } z5 E2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；, C7 V2 K" v7 X! k- A% X
公仔箱論壇' ^' ? y6 q1 H8 K% @! n
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( N5 g! T& y! H
o/ }( C$ G/ O1 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；% R6 ~! L, v& v# y
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 v5 }8 @: \& a8 c% I
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；7 P! S! }5 ]! s/ U* i
, Q& E6 {9 L/ z" Y: [9 ^) ]2 ^3 ~
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
2 o+ Q7 E, p; x2 D/ W+ l% D5.39.217.77' F# B' P A: n% N! o6 Z- A
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
0 Y) V F! u; ?# `+ }9 I8 r P( @( d5.39.217.77
1 D5 a/ [) {( m& E0 b4 ?1 O6 U% \5.39.217.778. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
| 