[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。5.39.217.77. n$ M6 s0 J: Z% y+ b+ m$ i

  \" u$ O3 S! y" x$ c1 |由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。3 V! x- U/ I; g9 V9 l
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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8 b8 f9 S6 s/ ?. ctvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝
  S7 _+ P4 D! U, j( G" rtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
3 z0 F/ [5 R7 y4 W" f. t/ ^tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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. }  y2 M' Y1 h( O! {$ dtvb now,tvbnow,bttvb一樂燒臘飯店5.39.217.770 ]# T; V$ K& t1 v9 g+ f" @8 O7 w
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
9 B& b" H" F5 B# E4 d公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pm
% E4 R: O" \' P$ Z6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. O1 w8 I8 r* L, T: u
天鴻燒鵝飯店5.39.217.779 r* B3 v; g/ S' p' h  v
地址：元朗建業街仁義大廈2 X: w/ z! ~) k6 V, q! K
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm