% M u& M! D, J; g- i/ k/ M. P6 r" RK-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。
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9 U8 b! H" j9 u u+ O1 [tvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！/ y- n3 F) C8 m- V
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。0 s* a F* {6 ?2 N g1 g# w
; H9 y4 F) j* Stvb now,tvbnow,bttvb食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
4 V: m m: k+ j5.39.217.77" l. N& d" D" ^3 s2 }4 _
& D! z* w! d% x& b7 {; o1 y8 X& b(a) Uptop Bistro and Bar
4 W0 v. C% ~* l/ {公仔箱論壇地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店5.39.217.77* n- f0 N% f- t* i9 i6 m
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(b) Sky Decktvb now,tvbnow,bttvb' t* N% @% p* A2 M0 U
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台5.39.217.77/ `0 l& |3 `( X: n. Z7 @
% d7 d8 q" [5 X3 t0 {4 ~! |) P* a公仔箱論壇 5.39.217.77/ C7 B* b/ p, o: N& k* d
Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）5.39.217.77+ u+ }; ~% s( m4 Z' Y3 a
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 5.39.217.77( T8 \9 t8 W1 k$ U. y2 _7 v
Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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