[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
+ L+ P; x( @, z1 z  _; H( x# \5.39.217.77燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb" x: w$ ?4 M8 s! m! `5 N
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調味料
; j% E7 X* J, v; T& r) r5 p公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇, P  j* ~# }: I) \! G& x
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7 x+ ^& r' e4 [  N+ f0 a" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 C/ Z9 a7 P. K7 G) z0 Z7 n
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.770 w5 L- U, g. X) E, Q

& u, g) ~( b' {: v8 ]/ k# Otvb now,tvbnow,bttvb2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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$ L3 ?3 ]/ f! J3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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' s  U7 y2 R+ b% c5.39.217.774.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。