材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 W L1 U: F% H& J4 V4 h
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb2 @# t- Z( b* i! A$ u k" Q& x
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調味料5.39.217.77* Q8 q* y0 l+ M$ g4 o* u
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯5.39.217.779 I# F' j8 H, ?. D2 T
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調味料' j( W, O4 |, G& I6 t( `3 s1 z. R D
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙- | u% x3 f' i2 i. E8 ~
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2 \* Y' u( q$ q1 _( {做法5.39.217.77: L# ^5 I' N% W! i& J
1.將牛肉切片，剁成免治。$ H8 Q" ]' v# P5 [- L
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。5.39.217.77/ R, H' ^# I0 v8 ~
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。5.39.217.77) O. t4 w- f8 a
4 D. O& }% d V/ M. m* A( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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