材料：5.39.217.77) F9 H5 f! v" L) O' w! O+ j8 r
墨魚 1條5.39.217.77$ l2 Y3 H3 H2 w# `
牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' V% d. c6 |3 @0 a( F
洋葱 半個
9 }2 O" M' h8 A1 j, s" @, F4 B番茄仔 2個
% Z& Z9 h; D+ F9 ^6 o7 R4 J9 ?5.39.217.77雜菜沙律 適量 : [1 H/ o6 r2 N# d
2 ]% f9 ^4 k( T6 w) ?5.39.217.77Garlic Aioli醬：0 x1 }, M. ]7 @6 M+ `4 |
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
q3 O( \- g: W$ r6 R: R% h6 h公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 S0 F# w" T* u
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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